Բարի Գալուստ

Գիուիյով Անուշեղէն

Քրէմային Բաղադրութիւնը

 

5 գաւաթ կաթ
1 գաւաթ շաքար
6 ճաշի դգալ ալիւր
1 հաւկիթի դեղնուց
1 բագէթ վանել
1 գաւաթ զարնուած քրէմ ֆրէշ



 Գիուիյով Անուշեղէն

 Գիուիյով Անուշեղէն

Պատրաստութիւն



1 կաղապար կլոր ամանի մը մէջ որեւէ կարկանդակ մը պատրաստել քաքաւոյով 5-6 հատ գիուի

Քրէմի պատրաստութիւն

 

- Կաթը, շաքարը, ալիւրը, հաւկիթի դեղնուցը եւ վանիլը անդադար խառնելով եփել ու ձգել որ պաղի:

- Գիուիները կեղուել, շերտերու վերածել:

- Խորունկ աման մը նէյլընով պատել եւ կլոր շերտուած գիուիները շարել բոլոր կողմերը:

- Պատրաստուած կարկանդակին կէսը (կլոր շերտ մը) պահել որպէս յատակի ծածկույթ, իսկ մնացեալը փոքր կտորներու վերածել եւ քրէմին խառնելով լեցնել գիուիներուն վրայ:

- Վրան ծածկել կարկանդակի կլոր շերտով եւ դնել սառնարան 1 օր:

- Յաջորդ օրը դարձնել և հիւրասիրել: